Pudding Xoài - Mango Pudding
13/02/19
- Nguyên Liệu :2 trái xoài chín lớn - 4 trái nhỏ
- 1/4 đường cát trắng
- Lá bạc hà
- 1 cúp sữa tươi
- 1/2 cúp kem tươi hoặc 1/2 cúp sữa tươi
- 4 lá Gelatine 10gr bột Gelatine
- Lá bạc Hà non hoặc Xoài tươi
Thực Hiện
Bước 1 :
Lá Gelatine cho vào nước lạnh ngâm 5’
Bước 2 :
Cho sữa tươi+ kem tươi+ đường cho vào nồi nhỏ nấu tan đường, cho lá gelatine vào, khuấy cha tan rồi tắt bếp
Bước 3 :Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4 :Cho Xoài ra tô lớn+ sữa tươi ấm, trộn đều rồi rây lại 1 lần
Bước 5 :Cho ra ly nhựa nhỏ, hoặc chén thủy tinh, để lạnh ít nhất 3 tiếng cho pudding đông lại
Bước 6 :Khi ăn đánh kem tươi bông lên, cho vào túi bắt kem + đuôi sò bắt kem tươi vào ly, trang trí với lá bạc Hà hoặc Xoài tươi cắt hạt lựu❤️-❤️
Bước 7 :Xoài chín rất ngọt nên mình không dùng nhìu đường, nếu Xoài chua thì bạn dùng 1/2 cúp nhé😘.
Sưu tầm