Bắp Cải Thảo

Use : Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Certification : VietGap

Packaging : 500 - 1.2kg/ 1 pcs

####

Cải thảo là loại rau rất quen thuộc mà chúng ta vẫn thường hay ăn nhưng những giá trị dinh dưỡng và công dụng của cải thảo thì không phải ai cũng biết.

Trong cải thảo có rất nhiều các vitamin và các nguyên tố vi lượng kẽm cao hơn cả trong thịt cá. Khác với các loại rau củ quả khác, khi nấu chín lên có thể làm mất đi nhiều chất vitamin có trong rau nhưng cải thảo thì không, vitamin A, C, K, B12, B6, calcium, sắt, mangan, folat, cũng như nhiều thành phần hoạt chất có lợi khác vẫn được giữ nguyên vẹn sau khi nấu chín. Tuy nhiên không nên nấu chín quá cũng sẽ làm bay mất 1 phần chất dinh dưỡng có trong cải thảo.

Cũng giống như các loại rau họ cải khác, cải thảo có các thành phần chất glucosinolat, axít sinapic, flavonoid, thành phần kháng oxy hóa phenolic và carotenoid giúp phòng chống một số loại ung thư cực tốt mà chúng ta hay mắc phải như ung thư thận, ung thư buồng trứng, ung thư vú…

Thành Phần Dinh Dưỡng Tham Khảo :